Now In Korea
The rise of Korean gin: a cultural and culinary trend
Creatrip Team
a year ago
Récemment, un pop-up notable à Seongsu-dong de Séoul a introduit un gin coréen pur appelé 'IGIN', produit par une superstar mondiale et The Born Korea. Contrairement au gin traditionnel qui contient généralement seulement des baies de genièvre, IGIN présente des ingrédients locaux comme le riz et les pommes de Yesan, lui donnant une saveur de pomme fruitée. Cette innovation reflète une nouvelle tendance dans le gin coréen, qui utilise de plus en plus des herbes domestiques, et est projetée de croître en connectant les produits locaux avec les consommateurs. Des exemples incluent le gin saisonnier coréen 'Mahan Gin' et le gin infusé aux herbes 'Namul Gin'. Cette tendance représente non seulement une innovation culinaire mais aussi une opportunité de connexion culturelle et d'appréciation régionale en Corée.
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