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Munbaeju, une liqueur coréenne traditionnelle, est mise en avant dans le documentaire populaire de Netflix 'Soju Rhapsody', qui explore l'histoire et la culture de la nourriture et des boissons coréennes. Contrairement au soju typique à base de riz, le Munbaeju est fabriqué à partir de sorgho et de millet, produisant des arômes uniques rappelant la poire sauvage appelée 'Dolbae' (un type de poire sauvage). Cette liqueur se marie bien avec le Pyongyang Naengmyeon (un plat traditionnel de nouilles froides), créant une expérience gustative harmonieuse. Le documentaire, mettant en scène le chercheur culinaire renommé Baek Jong-won, offre un regard approfondi sur l'arôme distinct et le processus de production du Munbaeju. Les étrangers intéressés par la culture et la cuisine coréennes peuvent trouver ce contenu intrigant.