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La tendance mondiale des aliments « swicy » : captiver la génération MZ
Creatrip Team
a year ago
Swicy, un mélange de saveurs sucrées et épicées, devient de plus en plus populaire parmi la génération MZ mondiale (personnes nées du début des années 1980 au début des années 2000). Cette tendance, initialement marquante dans les plats coréens tels que le tteokbokki (gâteaux de riz épicés) et le poulet aromatisé, résonne désormais à l’échelle mondiale, avec de grandes marques et des influenceurs culinaires mettant en avant ces saveurs comme de futures sensations gastronomiques. Ce mouvement est lié à la mondialisation de la culture alimentaire après la pandémie et à l’influence croissante des médias coréens tels que les K-dramas et la K-pop, qui ont suscité un intérêt international pour la cuisine coréenne. Divers secteurs alimentaires en Corée du Sud lancent de nouveaux menus à thème swicy pour répondre à cette demande croissante.
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