Now In Korea
Le succès du magasin de proximité coréen avec « Ice Brulee » inspiré par un dessert japonais
Creatrip Team
a year ago
En 2024, la chanteuse et actrice coréenne IU a goûté une glace japonaise appelée « Brulee », inspirée du dessert français crème brûlée, et en a été impressionnée. Cela a poussé la chaîne de supérettes coréenne GS25 à développer leur propre version, « Ice Brulee », après avoir échoué à importer le produit japonais. Malgré des défis initiaux, notamment l'absence d’équipement spécialisé pour le glaçage au sucre, ils ont finalement réussi en collaborant avec un fabricant local. Le produit a rencontré un immense succès, avec 570 000 unités vendues en seulement trois semaines. L’approche innovante comprenait l’ajout d’une couche de chocolat pour préserver le croquant du caramel, ce qui a conduit à des ventes record.
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