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Un rapport récent a souligné Starbucks comme le leader en gestion de l'hygiène parmi les entreprises franchisées coréennes, avec un taux de certification de 96% pour ses magasins. En revanche, MegaMGC Coffee et plusieurs autres sont nettement en retard. Le système de notation de l'hygiène en Corée du Sud, géré par le Korea Food Safety and Management Certification Institute, offre des classements 'excellent' pour les scores supérieurs à 90. De nombreuses franchises de divers secteurs comme le café, les burgers et les pizzas, participent à ce système de certification volontaire, qui est considéré comme crucial pour la sécurité des consommateurs. Le Ministry of Food and Drug Safety prévoit d'élargir la participation au système en collaboration avec les associations de franchises.