Now In Korea
La concurrence s'intensifie sur le marché du pain santé haut de gamme en Corée du Sud.
Creatrip Team
a year ago
Les principales chaînes de boulangerie de Corée du Sud, Paris Baguette et Tous les Jours, mettent l'accent sur le pain santé haut de gamme dans le cadre de leur nouvelle orientation stratégique. Délaissant l’attrait de masse avec une gamme variée de produits à prix abordables, les deux marques ciblent désormais les consommateurs qui privilégient l’individualité et l’expérience. Avec la tendance du healthy pleasure et du slow aging qui gagne en popularité, la demande pour des produits de boulangerie axés sur la santé est en augmentation.
Tous les Jours a lancé la marque 'SLOW TLJ', axée sur le pain santé qui met l'accent sur une approche réfléchie et nutritive, en accord avec le renouvellement de leur marque après 8 ans. Paris Baguette, en revanche, a lancé plus tôt cette année son 'Blue Label', une marque de pain santé haut de gamme issue d’un partenariat avec l’Université d’Helsinki. Leur gamme de produits comprend des gâteaux au yaourt grec à faible teneur en sucre et une large sélection de pains riches en protéines et pauvres en sucre. Ces initiatives visent à concurrencer de nouvelles boulangeries populaires telles que le London Bagel Museum, et les deux entreprises tirent parti de leur réseau de franchises pour se concentrer sur le marché croissant du pain santé. À mesure que la demande mondiale de substituts de repas augmente, ce marché devrait connaître une expansion significative.
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