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La stagnation du marché de l'alimentation végane en Corée du Sud au milieu du ralentissement économique
Creatrip Team
a year ago
Le marché de l'alimentation végane en Corée du Sud, qui a connu une croissance avec des produits comme la viande à base de plantes et les desserts véganes pendant la pandémie de COVID-19, connaît désormais une stagnation. Cela est dû au ralentissement économique qui a conduit les consommateurs à privilégier le prix plutôt que la valeur. En conséquence, la demande pour les produits véganes relativement chers a diminué, avec une baisse significative des ventes. Cependant, les produits de boulangerie véganes ont connu une croissance, portée par les tendances d'alimentation saine. Fait intéressant, les personnes dans la quarantaine et la cinquantaine manifestent un intérêt accru pour les aliments véganes, indiquant un déplacement par rapport aux jeunes générations qui avaient initialement dynamisé le marché. Malgré ce ralentissement, le marché continue de croître lentement grâce à la diversification des produits et à l'élargissement de la base de consommateurs, mais le prix demeure un obstacle à une adoption plus large.
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