Now In Korea
L’histoire et la popularité du ramen en Corée
Creatrip Team
a year ago
Le ramen est un plat japonais dérivé du chinois « Lamian », qui signifie nouilles tirées à la main. Il est devenu populaire au Japon pendant l’ère Meiji et a depuis évolué en différents types tels que Shoyu, Miso, Tonkotsu, Tsukemen et Shio, chacun ayant des saveurs uniques. Après la Seconde Guerre mondiale, le Japon a reçu de la farine des États-Unis, ce qui a contribué à faire du ramen un aliment de base. En 1958, Momofuku Ando a inventé le ramen instantané, qui a finalement été introduit en Corée en 1963 par Samyang Foods. Aujourd’hui, le ramen est considéré comme un plat réconfortant au Japon et il est apprécié dans le monde entier.
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