Now In Korea
Perfect pour tremper : Caviar d’aubergine « Baba Ganoush »
Creatrip Team
a year ago
Cet article présente le « Baba Ganoush », une délicieuse trempette à base d’aubergine, que l’on peut déguster avec du pain et divers légumes comme le concombre et la carotte. Bien que beaucoup n’apprécient pas la texture de l’aubergine, sa saveur rôtie permet d’obtenir une trempette à la consistance proche de la confiture, parfaite à prélever ou à tartiner. Connu sous le nom de « caviar du pauvre », le Baba Ganoush est populaire du Moyen-Orient à l’Europe, éveillant les papilles même en été. La recette est simple : faites rôtir l’aubergine, écrasez la chair, puis mélangez avec de l’huile d’olive, de l’ail et des assaisonnements. Idéal pour que les enfants en profitent, et même polyvalent comme garniture pour sandwich. Recette détaillée disponible sur « Saemi’s Kitchen » (une ressource coréenne de cuisine).
Vous aimez cette information ?