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Special menu by Chef Yannick Alléno at Signiel Seoul
Creatrip Team
10 months ago
Le restaurant français moderne de Signiel Seoul, STAY, proposera un menu spécial du 23 au 25 juin à l'occasion de la visite du chef Yannick Alléno. Le chef Aurelien, récemment nommé nouveau chef exécutif, allie ses 25 années d'expérience en gastronomie à la philosophie du chef Alléno pour créer des plats uniques spécialement pour STAY. Contrairement au style habituel de fusion française utilisant des ingrédients saisonniers coréens, ce menu spécial met l'accent sur la cuisine française classique telle qu'elle est appréciée à Paris. Composé de huit plats, il capture l'essence du thème « L’art français en fleurs d’été », avec des mets comme le homard cuit au beurre accompagné d’une bisque infusée au cognac. Le chef Alléno accueillera personnellement les convives, et à partir du 1er juillet, le menu deviendra une offre régulière.
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