Now In Korea
Le chef Edward Lee propose un dessert inspiré de Séoul, « Hanip ».
Creatrip Team
a year ago
Le chef Edward Lee, ambassadeur de Séoul et renommé pour son restaurant gastronomique coréen SHIA à Washington D.C., a présenté un nouveau dessert nommé « Hanip ». Ce dessert utilise le « Seoul My Soul Lacquer Box », une pièce d’artisanat traditionnelle mettant en valeur les monuments emblématiques de Séoul. Hanip se compose d’une tartelette de pignons de pin rôtis et d’un injeolmi au caramel de doenjang (un gâteau de riz coréen). Inspiré par un déjeuner où la nourriture était servie dans une boîte laquée, Lee a proposé de servir les desserts dans ces boîtes uniques dans son restaurant. La boîte laquée sera disponible dans certaines boutiques de Séoul à partir du 1er juillet.
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