Now In Korea
Deliciously chewy rice paper skewers
Creatrip Team
9 months ago
Le papier de riz, apprécié pour sa texture unique et sa légèreté, est un ingrédient polyvalent originaire du Vietnam. Il est principalement utilisé dans les rouleaux de printemps vietnamiens, mais peut également être grillé, frit ou bouilli pour divers plats. Grâce à sa compatibilité avec les légumes, les œufs, les viandes et les algues, les recettes à base de papier de riz sont tendance sur les réseaux sociaux pour leur simplicité et leur adaptabilité. Cette version coréenne des brochettes au papier de riz consiste à envelopper des ingrédients tels que la saucisse, l’aubergine ou la courgette dans du papier de riz, à les faire frire puis à les servir avec de délicieuses sauces comme la pâte de piment coréenne. Sa texture agréablement moelleuse en fait un en-cas parfait que toute la famille peut apprécier. Pour des recettes détaillées, rendez-vous à l’institut de recherche culinaire 'Semie's Kitchen'.
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