Now In Korea
Mesures de sécurité des fruits de mer coréens pour l'été
Creatrip Team
a year ago
Le Ministère des Océans et des Pêches, en collaboration avec le Ministère de la Sécurité Alimentaire et Médicamenteuse, met en œuvre une inspection de sécurité conjointe des produits de la mer à partir du 26 mai afin d'assurer un approvisionnement sûr et un environnement de consommation pour l'été. Les inspections comprendront des tests pour les bactéries Vibrio et les médicaments vétérinaires dans des produits de la mer comme les poissons plats et les poissons de roche, ingrédients courants du sashimi. Des conseils supplémentaires seront fournis sur l'hygiène personnelle et les normes de stockage pour les manipulateurs de produits de la mer. Des zones clés comme les ports et les marchés de poissons côtiers recevront des inspections rapides à l'aide de véhicules dédiés. En cas de non-conformité, des interdictions et des mesures d'élimination seront appliquées, avec des résultats publiés sur le site Web de la Sécurité Alimentaire Corée.
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