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[Recette de week-end] 'Ne vous contentez pas de mélanger... Voici comment préparer du 'jus de carotte' bon pour la prévention du cancer, les yeux et la peau !'
Creatrip Team
10 months ago
Le chef coréen et ophtalmologue Im Sang-Jin partage une recette de jus de carottes qui augmente les bienfaits pour la santé. Les carottes contiennent du bêta-carotène, qui se convertit en vitamine A, bénéfique pour la santé des yeux et de la peau, et renforce l'immunité. Il recommande de cuire les carottes pour augmenter l'absorption du bêta-carotène de 2 à 6 fois par rapport aux carottes crues. Les pommes, riches en pectine et en flavonoïdes, complètent les carottes cuites en abaissant le cholestérol et en améliorant la digestion. Im souligne les avantages de combiner les carottes cuites et les pommes crues pour une nutrition renforcée. Ce jus peut servir d'alternative au petit déjeuner.
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