Now In Korea
L'essor des aliments 'Loconomy' en Corée
Creatrip Team
a year ago
Loconomie, un mélange des mots local et économie, se réfère aux produits alimentaires qui utilisent des ingrédients locaux pour renforcer l'économie. Selon un sondage, 81 % des consommateurs estiment que ces produits ont un impact positif sur les économies régionales. Les aliments de loconomie sont considérés comme fiables et sûrs, en particulier parmi les générations plus âgées qui apprécient les ingrédients domestiques. L'intérêt pour les aliments de loconomie est en croissance, avec une forte intention d'achat et une demande pour des produits spécifiques à la région et en édition limitée. Des entreprises comme McDonald's Korea ont lancé des projets de sourcing local réussis. Cependant, la hausse des coûts des ingrédients pourrait poser des défis à la croissance de ce marché.
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