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Le persil d'eau coréen gagne en popularité au Japon.
Creatrip Team
a year ago
Le persil d'eau ('minari' en coréen), une herbe traditionnelle coréenne, gagne en popularité au Japon, notamment dans des plats comme le 'minari samgyeopsal' (ventre de porc grillé avec du persil d'eau coréen) et le 'ragoût de minari'. En raison de la vague coréenne croissante, de nombreux Japonais essaient ces plats, qui sont devenus populaires dans des endroits tels que le quartier de Shin-Okubo à Tokyo. La demande pour le persil d'eau a fait augmenter son prix, malgré une baisse de la production. Connu pour ses propriétés détoxifiantes et ses bienfaits pour la santé, le persil d'eau fait partie de la cuisine coréenne depuis la dynastie Goryeo, offrant divers avantages culinaires et sanitaires.
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