CreatripTeam

Dans une récente vidéo virale, des étrangers ont découvert un restaurant rapide automatisé à Seoul, qui leur a rappelé un futuriste 2050. Cependant, le concept des restaurants automatisés remonte à 1895 à Berlin, en Allemagne, avec la création de l' 'Automat.' C'était essentiellement un grand distributeur automatique offrant de la nourriture avec une interaction humaine minimale. L'Automat a gagné en popularité en Europe puis aux USA, avec des entreprises comme Horn & Hardart pionnières de ce concept à Philadelphia. Alors que le concept d'Automat s'est estompé avec la montée des chaînes de restauration rapide, des tentatives récentes ont été faites pour le raviver, notamment pendant la pandémie de COVID-19. En Corée, des tendances d'automatisation similaires apparaissent comme on le voit dans les expériences innovantes de restauration rapide à des endroits comme Hongdae, à Seoul.