Now In Korea
Le rôle significatif des poissons plats dans l'histoire et la cuisine
Creatrip Team
10 months ago
Pendant la Seconde Guerre mondiale, les Britanniques ont fait face à des pénuries alimentaires et se sont tournés vers la sole de Dover, un type de poisson plat, comme solution. Winston Churchill, connu pour sa franchise et ses intérêts culinaires, a même utilisé ce plat comme un outil diplomatique lors de la Conférence de Potsdam. Ce poisson, présent dans les eaux peu profondes comme le Détroit de Douvres, symbolisait la résilience et le sacrifice britanniques, aidant Churchill à obtenir des réparations de guerre substantielles pour le Royaume-Uni. Historiquement, ce poisson était estimé par les amateurs de gastronomie, même dans la Rome antique et sous Louis XIV en France. En Corée, le poisson plat se trouve couramment le long de la côte sud, y compris dans les mers près de Yeosu, où il est apprécié dans divers plats comme les préparations grillées et séchées.
Vous aimez cette information ?