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[MK 2e Semaine de Mai Pêche en Mer] Profitez des Délices de Saison avec des Bienfaits pour la Santé : Seiche et Coquille de Pénée
Creatrip Team
a year ago
La saison printanière en Corée a été imprévisible avec des variations de température significatives entre le matin et le soir, ce qui a entraîné une augmentation des cas de rhume. En de telles périodes, maintenir une bonne santé est crucial, et consommer des fruits de mer de saison peut servir de excellent soutien nutritionnel. Ce mois de mai, le ministère des Océans et des Pêches recommande le seiche et la vénus comme choix de fruits de mer privilégiés.
La seiche, nommée en raison de sa coquille interne semblable à une armure, est faible en gras et riche en protéines, ce qui la rend idéale pour les régimes. Elle est riche en taurine, bénéfique pour la récupération de la fatigue et l'augmentation d'énergie. Un plat rafraîchissant préparé avec du persil d'eau coréen parfumé et de la seiche assaisonnée est une délicatesse printanière populaire.
La coquille en forme de plume, nommée ainsi en raison de sa forme rappelant un outil de ferme traditionnel, est plus grande que les autres coquillages, atteignant des tailles de 25 à 30 cm. Elle est riche en acides aminés essentiels comme l'arginine, ce qui aide à la récupération musculaire et renforce l'immunité. Avec sa texture douce et chewy, la coquille en forme de plume est polyvalente dans divers plats, y compris le grillage au beurre et les pâtes.
Des lieux de pêche autour de la mer de l'Ouest, la mer de l'Est, la mer du Sud et l'île de Jeju pêchent activement divers fruits de mer, y compris le calmar et la coquille de pène recommandés. Les prévisions de pêche de cette semaine anticipent un temps doux, propice à profiter des eaux côtières de la Corée.
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