Now In Korea
Des résidents coréens hospitalisés après avoir mangé du fugu.
Creatrip Team
a year ago
Récemment, trois personnes dans la soixantaine de Yeosu, en Corée du Sud, ont éprouvé des symptômes de paralysie après avoir consommé du fugu. Ils ont acheté et préparé le poisson eux-mêmes sans avoir d'expertise professionnelle. Le ministère coréen de la Sécurité alimentaire et des Médicaments conseille de ne manger que du fugu préparé par des professionnels certifiés, en raison du risque d'empoisonnement par la tétrodotoxine, qui peut provoquer des symptômes graves et même la mort. En Corée, la sécurité du fugu est très réglementée, seules certaines espèces étant autorisées à la consommation, nécessitant un traitement et une préparation minutieux par des personnes qualifiées.
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