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Exporter le Makgeolli : l'alcool traditionnel de Corée gagne en popularité internationale
Creatrip Team
a year ago
Les producteurs coréens de makgeolli comme Guksundang et Jipyeong s'étendent sur les marchés internationaux en raison d'un marché national en déclin. Bien qu'ils soient encore à la traîne par rapport à d'autres boissons traditionnelles comme le saké japonais, ces entreprises visent à tirer parti de la tendance mondiale de la K-food. Jipyeong, par exemple, s'implante sur le marché canadien. Ils ont développé un 'makgeolli stérilisé' avec une durée de conservation d'un an, répondant ainsi à la courte durée de conservation du makgeolli traditionnel. Les entreprises augmentent leur concentration sur les exportations, car le marché du makgeolli en Corée est en déclin, poussé par des préférences alcoolisées diversifiées comme le whisky et les highballs. L'intérêt mondial croissant pour la K-food aide à stimuler les exportations, avec un objectif de makgeolli d’atteindre 20 marchés internationaux d'ici la fin de l'année. Ces efforts devraient renforcer l'avantage concurrentiel mondial du makgeolli et contribuer à la mondialisation de l'alcool traditionnel coréen.
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