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Boisson coréenne traditionnelle : Dosoju et sa signification pour le Nouvel An
Creatrip Team
a year ago
Dosojju est une boisson alcoolisée coréenne traditionnelle à base d'herbes médicinales, historiquement consommée par les familles lors du Nouvel An lunaire pour éloigner les mauvais esprits. Le nom Dosojju signifie 'une boisson qui capture l'énergie maléfique.' Elle est traditionnellement fabriquée à la maison en plaçant des ingrédients tels que baekchul et doraji dans un puits, puis en les ajoutant à une liqueur claire. Bien que la pratique ait largement disparu, il existe encore de nombreuses brasseries traditionnelles en Corée. Les boissons locales peuvent être facilement achetées pendant la saison des fêtes, offrant un aperçu culturel du riche patrimoine de la Corée.
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