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Goût de la forêt tropicale : Dessert en crottes d'éléphant au restaurant de Shanghai
Creatrip Team
a year ago
Un restaurant haut de gamme à Shanghai a suscité le débat en introduisant un plat contenant des excréments d'éléphant transformés, visant à offrir une authentique saveur de forêt tropicale. Connu pour ses plats écologiques, le restaurant proposait un menu de 15 plats mettant en avant des ingrédients innovants tels que des feuilles et des insectes, avec des excréments d'éléphant spécialement désinfectés et séchés. Bien que cette expérience culinaire unique ait attiré l'attention, elle a fait face à un examen légal concernant les réglementations de sécurité alimentaire, entraînant sa fermeture temporaire.
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