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Délices à Sunchang : l'UNESCO reconnaît la culture de fermentation coréenne
Creatrip Team
a year ago
Sunchang, un comté dans la province de Jeolla du Nord, en Corée du Sud, évolue en une destination de choix pour le voyage gastronomique et le tourisme de bien-être, suite à la reconnaissance par l'UNESCO de la culture de fermentation de la Corée. Connue pour ses aliments fermentés, Sunchang propose des spécialités comme le 'Sunchang Samhap' (un plat combinant trois aliments), le 'Gochujang Bulgogi' (bœuf mariné épicé grillé), et le Makgeolli produit localement (vin de riz traditionnel). Les visiteurs peuvent déguster des délices locaux accompagnés de paysages magnifiques tels que les colorés chemins fleuris le long du Yangjicheon et les cascades et fleurs de Gangcheonsan. La région s'ouvre également à l'international avec des produits alimentaires comme des chocolats infusés au Gochujang. Les conditions climatiques uniques de Sunchang, idéales pour la fermentation, contribuent à sa riche offre culinaire, y compris divers produits fermentés comme la glace. La ville organise des événements comme le 'Chamdurup Travel Festival' et le 'Sunchang Jang Festival' d'automne. Avec des attractions comme le 'Sunchang Fermentation Theme Park', la région vise à éduquer et à divertir les visiteurs, s'établissant ainsi comme un hub de K-food.
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