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[Sélection du Week-end !] 'Délicieux et excellent pour le régime'... Le secret de l'ingrédient sain de Yoon Eun-hye
Creatrip Team
a year ago
La chanteuse et actrice coréenne Yoon Eun-hye partage sa recette de risotto à l'aubergine sur sa chaîne YouTube, recommandant l'aubergine pour ses bienfaits pour la santé et sa convenance pour le régime. Les aubergines contiennent de l'anthocyanine et de la nasunine, qui ont des propriétés anti-cancer et anti-âge. Elles aident également à ralentir les pics de glycémie, favorisant ainsi la prévention du diabète et la gestion du poids grâce à leur faible teneur en calories. Cependant, il est préférable d'éviter de manger des aubergines crues en raison de la solanine, une toxine qui est éliminée lors de la cuisson. Yoon Eun-hye suggère d'utiliser des aubergines fermes pour son plat afin d'obtenir la meilleure texture lors de la cuisson.
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