Now In Korea
Balvenie lance un whisky de 88 ans en Corée, alliant patrimoine et art
Creatrip Team
20 days ago
Balvenie a dévoilé sa collection historique Balvenie 1931 Collection, présentant le plus ancien whisky « single cask » de la marque, vieilli 88 ans (distillé en 1931), lors d’un pop-up à Séoul — sa première présentation publique au monde. Le lancement, organisé à SPACE S50, comprenait une collaboration avec l’artiste contemporain Daniel Arsham, qui a réinterprété le whisky sous la forme d’une sculpture combinant des couches de bronze, des éléments de chêne et une plaque de cuivre provenant d’un alambic mis hors service.
Balvenie a mis en avant cinq savoir-faire traditionnels réalisés en interne — de l’orge cultivée sur place, le maltage sur aire, la tonnellerie (fabrication/réparation de fûts), la chaudronnerie et l’intuition du « malt master » — qui ont permis un vieillissement aussi prolongé.
Aux côtés de cette pièce « single cask » de 88 ans, Balvenie a présenté une édition limitée axée sur la Corée, la « 1931 Collection 12-Year », inspirée du spiritueux de 88 ans et dotée d’une finition en chêne européen après un vieillissement en chêne américain, avec des fûts de xérès de Jerez.
Le pop-up (du 2 au 6 octobre) propose des performances, une exposition organisée par Arsham, des cours de dégustation incluant le 12 ans, des dégustations payantes et des cocktails signature ; les réservations sont disponibles via CatchTable ou sur place.
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