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Louis Vuitton organise son premier « Four Hands Dinner », réunissant des chefs de Séoul et de Shanghai
Creatrip Team
24 days ago
Louis Vuitton organisera son premier « Four Hands Dinner » à Séoul les 10 et 11 septembre afin de célébrer le 1er anniversaire de Le Café Louis Vuitton Maison Seoul. Le chef de Séoul Yoon Tae-kyun et le chef de Shanghai Leonardo Manetta co-créeront un menu unique en plusieurs services, mêlant ingrédients de saison et plats emblématiques des deux villes.
Le repas s’ouvrira sur une Monogram Taco Collection, suivie de la salade de crabe royal de saison de Séoul. Un Porcini Dumpling, nouvellement développé, combinera la forme du ravioli au bœuf signature de Séoul (beef mandu) avec la farce aux champignons utilisée dans le Monogram Jiaozi (dumpling) de Shanghai. Le plat principal proposera un Beef Wellington Treasure à la mode de Shanghai, accompagné de truffe noire.
Côté desserts, un choix sera offert entre des réinterprétations modernes de douceurs traditionnelles coréennes et chinoises : Gangnam Fleur et Shanghai Dream. Louis Vuitton prévoit d’étendre ce programme de collaboration culinaire à l’échelle mondiale. Réservations disponibles via CatchTable.
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