Now In Korea
Faire l'expérience de la fabrication de l'alcool traditionnel coréen
Creatrip Team
a year ago
Le 'Slow City Sansawon', un musée des alcools traditionnels établi par le groupe Baesangmyeon dans la province de Gyeonggi, Corée, offre aux visiteurs une expérience pratique dans le brassage des alcools traditionnels coréens. De 50,000 à 100,000 visiteurs viennent chaque année pour profiter des expositions et des dégustations de divers alcools, y compris le makgeolli (un type de vin de riz coréen). Cette expérience, populaire auprès de la génération MZ (les milléniaux et la génération Z) en quête d'expériences, permet aux participants de fabriquer jusqu'à 1L de yakju (un vin de riz raffiné clair) et 4L de makgeolli. Le processus de brassage commence par la cuisson de 'godu-bap' (riz cuit pour la fabrication d'alcool) et implique une fermentation à domicile. Le soutien gouvernemental vise à étendre l'industrie en augmentant l'utilisation du riz local et en offrant des licences de brassage. Le musée présente également la culture des alcools coréens et propose un espace de dégustation pour goûter tous les produits de la brasserie, offrant une riche expérience culturelle.
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