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Guide Michelin : Du compagnon de route au délice du gourmet
Creatrip Team
a year ago
L'événement Michelin Guide Seoul & Busan 2025 a récemment eu lieu, célébrant l'annonce des restaurants étoilés Michelin. Cette année, 'Mingles,' un restaurant coréen, a été élevé à la catégorie exclusive 3 étoiles. Publié à l'origine en 1900 pour aider les voyageurs avec divers besoins, le guide a inclus les restaurants à partir de 1923. Il les évalue maintenant en fonction de critères comme la qualité des ingrédients, la technique du chef et la constance. Le guide met en avant Seoul et Busan comme des havres culinaires, avec des plats coréens uniques comme les nouilles froides de style Pyongyang étant reconnus. Il est influent dans la promotion des arts culinaires locaux et du tourisme, reflétant la culture gastronomique unique de chaque ville.
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