Now In Korea
Le célèbre chef Sébastien Lepinoy apporte la cuisine française en Corée.
Creatrip Team
a year ago
Sébastien Lepinoy, le chef du restaurant 3 étoiles Michelin Les Amis à Singapore, a apporté son expertise en Corée pour un dîner de gala spécial à Paradise City, Incheon. Connu pour son excellence dans la nourriture, le service et le vin, Les Amis continue de conserver ses étoiles Michelin et sa note 5 étoiles Forbes, et a été reconnu parmi les 50 meilleurs restaurants du monde. Malgré des prix élevés allant jusqu'à 600,000 KRW, les billets pour l'événement se sont vendus rapidement, les convives se précipitant pour vivre l'expérience rare de la haute cuisine parisienne authentique sans voyager à l'étranger. Chef Lepinoy, marié à une Coréenne, a exprimé son affection pour la cuisine coréenne, et a souligné son choix méticuleux des lieux de collaboration, choisissant Paradise City pour son cadre luxueux. Pendant l'événement, il a proposé des plats signature comme le bar à la sauce champagne et la salade de homard à la parisienne, ainsi qu'un dessert de tarte au chocolat classique française. Connu pour organiser des banquets présidentiels, Lepinoy vise à ouvrir un deuxième restaurant plus accessible. Son conseil aux chefs en herbe met l'accent sur l'effort constant, l'apprentissage des échecs, la définition d'objectifs clairs et le maintien de bonnes pratiques commerciales.
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