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Shinsegae lance le projet « Local is Shinsegae » pour la viande Hanwoo, mettant en lumière la philosophie des producteurs
Creatrip Team
20 days ago
Le grand magasin Shinsegae étend sa série « Local is Shinsegae » pour mettre en lumière le Hanwoo (bœuf coréen) en tant qu’atout local façonné par l’environnement et la philosophie des producteurs. Du 10 au 16 juillet, les halls alimentaires phares de Séoul, Centum City et Daegu présenteront deux offres régionales : le « cheongbori hanwoo » de Yeonggwang, élevé avec une alimentation à base d’orge fermentée et de grands pâturages ensoleillés, et le « yeomul hanwoo » de Gangjin, nourri avec une bouillie traditionnelle de céréales bouillies (une méthode utilisant des ingrédients tels que le sésame, l’avoine et les enveloppes d’orge). L’événement proposera des morceaux de découpe spécialisés peu courants, offrira des coupons uniquement via l’application pour du Bulgogi à prix réduit, et prévoit de futures collaborations de restauration haut de gamme avec des chefs et des influenceurs coréens afin de promouvoir les récits des producteurs et d’élever les ingrédients locaux en expériences culinaires de prestige.
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