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Les secrets de la dynastie du vin italienne vieille de 640 ans : Curiosité et Innovation
Creatrip Team
a year ago
La famille de vin italienne 'Marchesi Antinori' a une histoire de 640 ans et est connue comme la plus ancienne entreprise viticole du monde, ayant officiellement commencé à Florence en 1385. Le PDG et chef vigneron Renzo Cotarella, qui a récemment visité la Corée, souligne l'innovation et la curiosité comme clés de leur longévité. Antinori est devenu internationalement renommé en introduisant des méthodes de vinification novatrices au 20ème siècle, telles que l'utilisation de Cabernet Sauvignon, popularisant les vins italiens dans le monde entier avec des produits légendaires comme 'Tignanello.' Cotarella gère également des vignobles acclamés aux États-Unis et au Chili, mêlant tradition italienne et caractéristiques du Nouveau Monde pour créer des vins uniques. L'entreprise s'adapte continuellement aux défis climatiques en recherchant de nouvelles techniques pour maintenir la qualité du vin.
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