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Crabe mariné à la sauce soja coréenne nommé plat de crabe numéro 1 mondial
Creatrip Team
22 days ago
TasteAtlas a classé le Ganjang gejang (crabe mariné à la sauce soja) de Corée au premier rang de sa liste mondiale des plats de crabe, avec une note de 4,2/5. Le Ganjang gejang est préparé en faisant tremper des crabes frais dans une saumure à base de soja assaisonnée, et il est célèbre en Corée comme un « bap-doduk » (voleur de riz), car ses saveurs salées et savoureuses se marient parfaitement avec le riz. Bien que sa texture tendre et l’odeur de crabe cru fermenté puissent diviser les avis, l’intérêt a augmenté dans le monde entier grâce à la K-pop, aux contenus de Mukbang et aux touristes en quête d’expériences culinaires coréennes authentiques. Les données de réservation montrent que le Ganjang gejang figure parmi les principaux choix gastronomiques des visiteurs, et les réseaux sociaux regorgent d’étrangers qui l’essaient — même des célébrités comme Michael Fassbender ont été aperçues en train d’en savourer. Des enquêtes gouvernementales indiquent également que la nourriture est le point d’entrée le plus populaire dans la culture coréenne auprès des fans à l’étranger.
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