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Chasseurs de cuisine locale coréenne : des influenceurs mondiaux goûtent les plats régionaux de Corée
Creatrip Team
25 days ago
L’agence du tourisme de Corée du Sud a accueilli 33 influenceurs étrangers spécialisés dans la gastronomie et les voyages du 29 juin au 2 juillet pour le circuit culinaire « K-Local Food Hunters 33 ». Plutôt que de se concentrer sur les plats célèbres de Séoul, le programme a mis en avant des aliments régionaux du quotidien et du patrimoine — tels que le chodang sundubu de Gangneung (tofu soyeux obtenu en faisant cailler le lait de soja), le bibimbap de Jeonju, des ateliers sur le jang de Sunchang (pâte de soja fermentée) et le gochujang, l’Andong jjimdak (poulet braisé avec des légumes et des nouilles de patate douce), le mungsogi de Daegu (bœuf cru coupé en tranches épaisses) et la soupe au porc et au riz de Busan, le dwaeji-gukbap. Les activités combinaient des cours de cuisine, des salons de thé traditionnels, des marchés, des villages de Hanok (maisons traditionnelles), des dégustations de Makgeolli et de soju, des expériences de Jjimjilbang (bains publics coréens) et des visites touristiques locales, afin de montrer comment la cuisine se relie aux paysages, à l’histoire et à la vie quotidienne. Le circuit vise à étendre la promotion de la cuisine coréenne de Séoul vers le tourisme culinaire régional en partageant, via les réseaux sociaux des influenceurs, des expériences immersives mêlant gastronomie et culture.
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