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Tendance « Préférer la sobriété » : les lieux sans alcool séduisent les 20–30 ans, le marché explose
Creatrip Team
18 days ago
Dans des quartiers de Séoul comme Yeonnam, Seongsu et Hongdae, les consommateurs dans la vingtaine et la trentaine choisissent des boissons non alcoolisées pour leur goût, les accords avec les plats et les histoires de marque, plutôt que par abstinence. Des boutiques spécialisées et des bars sans alcool proposent des vins effervescents non alcoolisés haut de gamme, du gin sans alcool et des thés pétillants, et rapportent que de nombreux clients optent pour une soirée sans boisson alcoolisée. Le marché sud-coréen des boissons sans alcool ou à faible teneur en alcool se développe rapidement : les ventes de bière sans alcool chez GS25 ont bondi de 86,1 % sur un an entre janvier et mai, et des études de marché projettent une croissance de 70,4 milliards de KRW en 2025 à 94,6 milliards de KRW en 2027. Alors qu’un Séoulien sur quatre s’abstiendrait d’alcool et que la culture du bien-être progresse, les fabricants de boissons réorientent leur marketing en s’éloignant des usages traditionnels de cocktails comme le so-maek (mélange de soju et de bière). Le secteur s’attend à une poursuite de l’expansion du segment des boissons sans alcool.
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