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Le créateur du « Buldak », Kim Jung-soo, devient président de Samyang Foods, mettant fin à la succession réservée à la famille
Creatrip Team
a month ago
Samyang Foods a promu Kim Jung-soo au poste de présidente à compter du 1er juin, officialisant son leadership après des années à piloter le redressement mondial de l’entreprise. Ancienne femme au foyer ayant rejoint le groupe pendant la crise financière de 1998, Kim a dirigé en 2012 le développement des très populaires Buldak Bokkeum Myun (nouilles au poulet épicé sautées), après avoir remarqué de longues files d’attente devant un stand de poulet à Myeongdong (quartier commerçant populaire de Séoul). Malgré les critiques initiales selon lesquelles le produit était « trop épicé », elle a maintenu l’identité affirmée de la marque. Des vidéos virales du « fire noodle challenge » sur YouTube ont aidé Buldak à devenir un succès mondial de la K-food, transformant Samyang d’un acteur domestique en une entreprise tirée par l’exportation, avec environ 80 % des ventes désormais réalisées à l’étranger et des ventes cumulées de Buldak dépassant 9 milliards d’unités. Sous son mandat, le chiffre d’affaires est passé d’environ 64,2 milliards de wons en 2021 à 2,35 billions de wons l’an dernier, et la marge opérationnelle est montée à 22 %. Selon des observateurs, sa promotion signale un passage d’une succession fondée sur la lignée à un leadership basé sur la performance, alors que Samyang redouble d’efforts sur des stratégies régionalisées, de nouvelles usines internationales et des chaînes d’approvisionnement mondiales renforcées.
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