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Défi du Tteokbokki épicé séduit les visiteurs étrangers
Creatrip Team
3 months ago
Le tteokbokki (gâteau de riz épicé coréen) attire de plus en plus l'attention dans le monde alors que des étrangers publient sur les réseaux sociaux des vidéos de « défi épicé ». De courtes vidéos montrent des visiteurs essayant des niveaux allant du doux (moins de gochujang) à l’extrême (ajout de capsaïcine), souvent en larmes et en sueur en filmant leurs réactions. On partage fréquemment des astuces comme ajouter du fromage pour atténuer le piquant. Plat de rue populaire et abordable, le tteokbokki est arrivé en tête des aliments consommés par les étrangers visitant Séoul (13,8 %), dépassant les plats traditionnels. Les k-dramas et les émissions de variété ont contribué à susciter l’intérêt en montrant des scènes de dégustation, et des variations créatives — comme le tteokbokki au fromage et le tteokbokki rose (roje) — renforcent l’attrait. La hausse de la demande se reflète dans les exportations : les produits de riz transformés et les sauces liés au tteokbokki ont atteint des niveaux records l’année dernière. Les experts du tourisme et de l’industrie alimentaire s’attendent à ce que la tendance expérientielle, portée par les réseaux sociaux et les défis de consommation épicée, continue de croître.
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