Now In Korea
Les Bettle Beans de Dangjin inscrits dans 'Ark of Taste' comme patrimoine alimentaire mondial
Creatrip Team
a year ago
Les haricots bettle, une production locale unique de Dangjin, Corée du Sud, ont été reconnus comme un patrimoine alimentaire mondial par le projet 'Ark of Taste' de l'Association internationale Slow Food. Connus pour leur riche arôme lorsqu'ils sont ajoutés au riz, les haricots bettle font partie du dialecte local signifiant 'noisette'. Ces haricots de petite taille sont également utilisés pour les germes de haricots. Cette reconnaissance vise à préserver cet aliment traditionnel, soutenant le développement de produits régionaux spécialisés.
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