Now In Korea
Le Chef visite un restaurant de chaîne, critique la qualité des plats.
Creatrip Team
a year ago
Baek Jong-won, un chef renommé et PDG de The Born Korea, a fait une visite surprise dans l'un de ses restaurants franchisés, 'Hong Kong Banjum 0410'. Lors de sa visite, il a exprimé sa déception après avoir goûté un plat appelé 'jjamppong' (une soupe de nouilles épicée aux fruits de mer), affirmant 'Ce n'est pas notre jjamppong.' Pour garantir une expérience impartiale, son équipe a commandé la nourriture sans révéler son identité au préalable. Baek a trouvé que le jjamppong original manquait de saveur, l'amenant à demander à la cuisine de le refaire. Le plat révisé a répondu à ses attentes, montrant ce qu'il considérait comme le goût authentique du jjamppong. Suite à cet incident, le personnel de la société mère a fourni une nouvelle formation aux employés du restaurant. The Born Korea, qui exploite plusieurs marques de restauration et a été autrefois soutenue par l'émission Netflix 'Black and White Chef', connaît actuellement une baisse des prix de ses actions.
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