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Mingles récompensé par sa première étoile Michelin en 2 ans
Creatrip Team
a year ago
Après une pause de deux ans, Mingles, un restaurant renommé à Cheongdam-dong à Séoul, a été récompensé par trois étoiles Michelin, devenant ainsi le seul en Corée à recevoir cette plus haute distinction. Le Guide Michelin a révélé sa liste Séoul & Busan 2025, avec 234 restaurants répertoriés au total et 40 ayant reçu des étoiles. Mingles, dirigé par le Chef Kang Min-gu, est réputé pour sa fusion unique de plats coréens traditionnels et contemporains servis dans un intérieur de style coréen. 'Evett' du Chef Joseph Lidgerwood a également attiré l'attention en étant élevé à deux étoiles, avec des plats innovants comme le sorbet sikhye à base de fourmis. D'autres nouveaux restaurants ont reçu leurs premières étoiles Michelin, mettant en lumière la scène culinaire en évolution en Corée.
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