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Pourquoi les Coréens ont envie de Pajeon et Makgeolli les jours de pluie
Creatrip Team
a year ago
En Corée, les jours de pluie évoquent souvent une envie de pajeon (une crêpe salée aux oignons verts) et de makgeolli (une boisson alcoolisée traditionnelle à base de riz). Ce phénomène culturel est en partie dû à l'association sonore : le bruit du pajeon qui crépite dans une poêle rappelle le son de la pluie. Des facteurs psychologiques, tels que l'amélioration de l'humeur induite par les glucides de la farine du pajeon et l'effet réconfortant des vitamines et des acides aminés du makgeolli, jouent également un rôle. De plus, cette tradition découle des pratiques historiques des familles qui savouraient ces aliments ensemble les jours de pluie, soulignant l'aspect communautaire de la culture culinaire coréenne.
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