Now In Korea
Starbucks rejoint la folie des desserts de Dubaï, les petits boulangers s'inquiètent.
Creatrip Team
a month ago
Une frénésie pour les desserts « Dubai » s’est répandue en Corée, avec de grandes chaînes comme Starbucks Korea proposant des produits tels que le « Dubai Chewndough Roll » (un roulé fait de kadayif — une pâte feuilletée effilochée du Moyen-Orient — fourré de pâte de pistache et enrobé de cacao-guimauve). Au prix de 7 200 won et limité à six magasins avec une limite de deux par client, Starbucks ajoutera aussi deux boissons chocolatées Dubai le mois prochain. D’autres franchises comme Ediya, Paris Baguette et la marque de yaourt Yoajung ont lancé leurs propres créations de style Dubai. De petits boulangers indépendants et propriétaires de cafés craignent que les grandes franchises, en rachetant des ingrédients rares comme le kadayif et les pistaches, ne fassent monter les prix et ne réduisent l’offre, nuisant aux petites entreprises.
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