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À l'approche du printemps, les hôtels en Corée lancent des promotions exclusives de buffets mettant en avant des ingrédients de saison frais et des expériences culinaires uniques. Les grands hôtels dans des régions comme Seoul, Incheon et Jeju offrent des thèmes distincts et des plats pour célébrer les saveurs de la saison. Des exemples incluent Momocafe au Courtyard Marriott Seoul Namdaemun avec sa 'Tasty Spring Promotion,' présentant des plats comme le poulpe à l'ail sauté, et le Novotel Ambassador Seoul Dongdaemun avec son buffet 'Herb & Blossom,' offrant des plats assaisonnés aux herbes comme le ceviche de poulpe. Ces promotions permettent aux invités de profiter de l'essence du printemps à travers des menus diversifiés et créatifs.