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Goûtez au drame télévisé : le festin de « The Tyrant's Chef » à l'Ambassador Seoul Pullman
Creatrip Team
7 months ago
L’hôtel Ambassador Seoul Pullman propose un menu dégustation inspiré par la série à succès de tvN « The Tyrant’s Chef ». Cette expérience culinaire immersive, conçue par le chef exécutif Shin Jong-chul qui a conseillé la série, recrée des plats vus à l’écran et les mêle aux interprétations propres de l’hôtel. Le menu suit la protagoniste du drame (interprétée par Im Yoon-ah), une cheffe française qui voyage dans le temps jusqu’à l’époque Joseon, et comprend des plats tels que yukhoe gamtae (bœuf coréen cru sur galette d’algues), gujeolpan de légumes de saison (wraps de fines crêpes aux sept herbes et fruits de mer), pain croustillant au romarin, consommé clair de lieu séché, ogolgye samgyetang (soupe de poulet à os noir et ginseng recouverte d’une croûte de pâte), pâtes au doenjang aux escargots et palourdes (pâte de soja fermentée), cabillaud cuit à la vapeur au vin blanc, bœuf bourguignon réalisé avec du galbisal mariné (viande de travers courte), et macarons de riz au sésame noir. L’événement expose également des accessoires de tournage pour renforcer l’immersion. Plusieurs plats réinterprètent des recettes traditionnelles (par ex., daeryeongsuksu — titre de grand chef de la cour à l’époque Joseon) avec des techniques modernes et des touches fusion, mettant en avant des textures délicates, des saveurs équilibrées et des ingrédients de saison.
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