Now In Korea
Gupne Chicken cible les clients seuls avec le nouveau « Chuchu Chicken Steak » et des portions flexibles
Creatrip Team
7 months ago
L’exploitant Gupne Chicken, GN Food, a ouvert un pop-up à Hongdae pour promouvoir son nouveau « Chuchu Chicken Steak » (parrainé par la célébrité Choo Sung-hoon et son enfant) et une stratégie de commande flexible visant la hausse des foyers d’une seule personne. Le poulet façon steak cuit au four utilise une méthode à faible teneur en huile et une sauce steak exclusive. Les options du menu comprennent des portions 1, 1,5 et 2 ainsi que des portions dégustation afin que les clients puissent commander pour des repas en solo (honbap) ou pour des réunions plus importantes. La marque a précédemment ajouté des options en morceaux plus petits pour répondre aux retours des clients et constate une demande croissante de la part des foyers d’une seule personne — qui représentent maintenant environ 36 % de tous les foyers coréens. Le pop-up présente également des expositions, un jeu culinaire pratique « Chuchu Crew Test » avec des tampons récompensés et une chance de gagner des articles autographiés dans un défi chronométré. GN Food affirme que l’élargissement des choix de portions suit les évolutions du marché et la montée des catégories « portions individuelles » sur les plateformes de livraison.
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