Now In Korea
[Cuisine&Alimentation] The Fern in the Spotlight: '100% Vegan and Delicious!'
Creatrip Team
a year ago
Le restaurant coréen 'Gosari Express' attire l'attention pour son menu vegan innovant centré autour du fougère (Gosari). Le chef Kim Je-eun vise à démontrer la déliciosité des plats à base de plantes tout en promouvant la conscience environnementale. Situé à Seoul, cet établissement attire une clientèle diversifiée, avec ses plats signature comme 'Gosari Classic Warm Noodles' et 'Gosari Sesame Bibim'. Le restaurant présente également une forêt virtuelle pour souligner son engagement à réduire les émissions de carbone, en faisant des dons à des projets de conservation des forêts dans la province de Gangwon en Corée. Des plans sont en cours pour s'étendre à l’aéroport international d'Incheon, promouvant ainsi la cuisine vegan à l’échelle mondiale.
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