Now In Korea
La rivalité des ramens évolue : le trône de Shin Ramyun face à l'ascension fulgurante de Buldak
Creatrip Team
2 months ago
La bataille des nouilles instantanées en Corée du Sud est passée de la part de marché nationale à la capacité de production mondiale. Nongshim reste dominant sur le marché intérieur avec des marques établies comme Shin Ramyun, mais la croissance est stable et la rentabilité a été mise sous pression par la hausse des coûts et les investissements dans l'expansion à l'étranger (Amérique du Nord, Chine, Europe). Samyang Food, propulsée par la marque virale « Buldak » (poulet épicé), s'est transformée en une entreprise axée sur l'exportation : croissance rapide du chiffre d'affaires et des bénéfices, part des ventes à l'étranger proche de 80 % et prix de vente moyens plus élevés grâce aux références premium. La concurrence se concentre désormais sur qui peut augmenter la capacité d'approvisionnement le plus rapidement — Samyang développe agressivement des usines (par ex., Usine de Milyang 2) et construit des usines en Chine pour éviter les ruptures de stock répétées à l'étranger, tandis que Nongshim poursuit une expansion régionale plus prudente et fondée sur un portefeuille de produits. Les observateurs du secteur estiment que la puissance des marques de Nongshim sur le marché domestique est durable, mais à l'échelle mondiale, l'avantage revient aux marques qui explosent d'abord à l'étranger puis sécurisent la production pour soutenir la croissance.
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