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Sanctuaire du ramen à Harajuku : le succès épicé du Shin Ramyun au Japon
Creatrip Team
2 months ago
Une boutique éphémère Shin Ramyun ouverte par Nongshim à Harajuku, Tokyo, a attiré des foules, présentant des nouilles instantanées coréennes en sachet comme Shin Ramyun, Shin Ramyun Tomba, Jjapagetti, Ansungtangmyun et Neoguri sur des présentoirs rouge vif. Contrairement à la préférence japonaise typique pour les nouilles en cup, le magasin permet aux clients de cuire des ramens en sachet sur place avec des machines et de choisir des garnitures comme œuf, fromage, ciboule, gâteau de riz (tteokguk tteok) ou même du lait pour convenir aux goûts locaux plus doux. Depuis l’ouverture, environ 3 600 visiteurs (environ 120 par jour) ont essayé l’expérience, prenant souvent des photos et les partageant sur les réseaux sociaux. Les ramens sont devenus une exportation phare de la cuisine coréenne—1,382 milliard de dollars entre janvier et novembre 2025—et Nongshim a étendu ses boutiques éphémères à Tokyo, Osaka et Sapporo, s’est associée à des chaînes de restaurants locales comme YakinikuKing, a lancé des produits adaptés au Japon (par ex., « Chewy Neoguri ») et a vu ses ventes unitaires au Japon croître fortement. Shin Ramyun Tomba a été listé dans le « Top 30 des produits à succès 2025 » de Nikkei Trendy, marquant une étape importante pour les nouilles instantanées coréennes au Japon. Nongshim prévoit d’autres adaptations locales, davantage de pop-ups et une expansion mondiale vers des marchés incluant la Chine et la Russie.
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