Now In Korea
« Trop populaire pour être gardé en stock » — La frénésie du cookie Dubai-Jjonddeok (두쫀쿠) provoque des recrutements temporaires
Creatrip Team
2 months ago
Un dessert moelleux appelé cookie two-jjonddeok (두쫀쿠, abréviation de Dubai sticky cookie) a explosé sur les réseaux sociaux coréens, en particulier chez la génération Z, stimulé par des publications de célébrités et des tendances virales. Fait avec du kadayıf (une pâte turque fine), de la crème de pistache, du cacao en poudre et de la guimauve, cette friandise exigeante en main-d’œuvre, principalement faite à la main, se vend entre 5 000 et 10 000 KRW chacune et s’arrache souvent rapidement, poussant les boulangeries à embaucher des travailleurs temporaires. Les recherches et les commandes en livraison ont bondi de manière spectaculaire (les recherches en hausse de 25 fois sur deux mois ; certaines commandes en livraison en hausse de 321 % d’un mois sur l’autre). L’augmentation de la demande et les contraintes d’approvisionnement — notamment le doublement des prix de la pistache en raison d’effets monétaires et d’importations limitées — poussent les prix à la hausse et provoquent des pénuries (certains magasins limitent les achats). Les détaillants avertissent que bien que la tendance puisse s’estomper comme d’autres friandises virales précédentes, les coûts et la rareté pourraient maintenir les prix élevés pour l’instant.
Vous aimez cette information ?