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Tendance « Dujjonku » inspirée de Dubaï atteint la pâtisserie en forme de poisson à 7 500 wons
Creatrip Team
2 months ago
Une tendance de dessert coréen appelée « Dujjonku » — une réinterprétation locale du chocolat de Dubaï comprenant une pâte de pistache et du kadaif moyen-oriental enveloppés dans une couche moelleuse ressemblant à un gâteau de riz — a engendré de nombreuses variations, y compris un « bungeoppang de Dubaï » de luxe (붕어빵, une pâtisserie hivernale en forme de poisson) vendu 7 500 wons pièce. Des publications sur les réseaux sociaux montrent la pâtisserie remplie de kaif (ingrédient clé du chocolat de Dubaï) et des clients faisant la queue malgré le prix élevé. La frénésie s’est accélérée après des mentions par des artistes de K-pop et des célébrités et a poussé des cafés et même des établissements non-desserts à créer des variantes de Dujjonku comme le Dujjonku kimbap et le gâteau. Des observateurs de l’industrie notent une adoption généralisée mais disent que la durée de cette mode reste incertaine.
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